Vinhos macios, encorpados e frutados

A uva Merlot é uma das variedades de uva tinta mais populares do mundo e tem sua origem na região de Bordeaux, na França. A Merlot é conhecida por produzir vinhos macios, encorpados e frutados. Os vinhos elaborados com essa uva agradam facilmente a vários tipos de paladar, o que explica a popularidade de seus rótulos. 

Merlot

A origem do nome da uva é um tanto curiosa e se relacionaria com um pássaro de cor escura, chamado merle em francês (melro em português). O nome Merlot teria se originado do fato desse pássaro adorar se alimentar da uva madura dessa variedade. Ou pelo fato de a cor da baga madura da uva e a do animal serem parecidas. 

Uma das uvas preferidas dos brasileiros. Adaptou-se muito bem ao clima da região sul do país.

Abrangência da Merlot

A Merlot é uma planta extremamente versátil e é cultivada em muitas regiões vinícolas ao redor do mundo. Além de Bordeaux, ela é encontrada em países como Itália, Estados Unidos, Chile, Argentina, África do Sul e Brasil. Como essa uva amadurece mais cedo em comparação com outras variedades tintas, ela se tornou uma opção popular entre os viticultores por ser menos suscetível a problemas climáticos.

Dependendo do local de cultivo, a Merlot pode ter características diferentes. Por exemplo, os vinhos Merlot de Bordeaux apresentam uma estrutura mais robusta e um caráter terroso, enquanto os vinhos produzidos na América do Sul podem ser mais frutados e suaves. A variedade Merlot também é frequentemente utilizada como uma uva de corte, sendo combinada com outras variedades, como Cabernet Sauvignon.

A versatilidade dessa uva se reflete em suas harmonizações. O vinho combina bem com carnes vermelhas, aves, queijos macios, massas e pratos de vegetais assados.

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*Curadoria de vinhos e harmonizações de Raquel Secco, Sommèliere Chefe do Grupo Mundial Mix. 

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