Um toque crocante de tradição na sua ceia

Na mesa farta do Natal, há um prato que não pode faltar: a farofa. Repleta de possibilidades, ela é muito mais do que um acompanhamento. Por isso, reunimos uma seleção de receitas de farofas natalinas que combinam diferentes sabores para você se inspirar e tornar sua ceia ainda mais especial. 

Farofa Tradicional

Ingredientes: farinha de mandioca, manteiga, cebola picada, alho, sal e temperos a gosto (pimenta-do-reino, cheiro-verde).

Preparo: refogue a cebola e o alho na manteiga, adicione a farinha de mandioca e mexa até dourar. Acrescente os temperos.

Farofa com Frutas

Ingredientes: farinha de mandioca, manteiga, frutas secas (uvas-passas, damascos), frutas frescas (banana, maçã), castanhas, cebola, alho, sal e temperos.

Preparo: refogue a cebola, o alho e as frutas picadas na manteiga, adicione a farinha de mandioca e mexa até ficar crocante. Acrescente as castanhas e os temperos.

Farofa com Bacon

Ingredientes: farinha de mandioca, bacon picado, manteiga, cebola, alho, sal e temperos.

Preparo: frite o bacon na própria gordura até dourar, adicione a cebola e o alho, depois a farinha de mandioca. Mexa até ficar crocante e tempere a gosto.

Farofa de Legumes

Ingredientes: farinha de mandioca, legumes picados (cenoura, ervilha, milho), manteiga, cebola, alho, sal e temperos.

Preparo: refogue os legumes na manteiga com cebola e alho, adicione a farinha de mandioca e mexa até ficar dourado. Tempere a gosto.

Farofa de Natal Especial

Ingredientes: farinha de mandioca, frutas cristalizadas, nozes, amêndoas, castanhas, manteiga, açúcar, canela e raspas de laranja.

Preparo: refogue as frutas cristalizadas e as nozes e amêndoas na manteiga. Adicione a farinha de mandioca, o açúcar, a canela e as raspas de laranja. Mexa até ficar crocante.

Lembre-se de ajustar as quantidades de acordo com o número de pessoas que estarão na ceia. A farofa é um prato facilmente adaptável, então sinta-se à vontade para incluir ingredientes que combinem com o gosto da sua família!

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