A equipe de consultores faz uma jornada de sabores e leveza

Uma consultoria de vinhos feita pela Sommèliere Chefe dos Supermercados Imperatriz, Raquel Secco tem formação em Marketing e Gastronomia. Natural de Porto Alegre (RS), é especializada em sommelieria por duas grandes escolas internacionais de vinhos, Fisar e Wset. 

consultoria de vinhos

Como é feita a consultoria de vinhos? 

Raquel Secco – Faço parte do comitê Adega do Imperatriz, responsável pela seleção e compra. A prospecção é feita tanto nas feiras, quanto com produtores do mundo todo que vêm nos visitar. Estivemos recentemente na Alemanha, com a equipe de compras, na maior feira internacional de vinhos. Tudo para fazer uma seleção mais apurada dos produtos. Um dos resultados foi a chegada de vinhos sul-africanos, que trazem algo diferente e de muito boa qualidade.  Meu trabalho é fazer essa seleção de importados e nacionais, que já criou essa marca do Imperatriz, de entregar a combinação dos melhores produtos e preços para o cliente. Oferecemos desde o mais premium até o vinho de entrada para o dia a dia.

Pode citar alguns exemplos?

RS – Temos uma gama bem grande de produtos europeus, da Europa, da América Latina, da África do Sul, da Austrália, da Nova Zelândia e vinhos que trouxemos da Borgonha (França). Da Itália, há muita variedade e adianto uma novidade. Vamos trazer mais “super” toscanos bem interessantes, com técnicas de manuseio e de produção diferentes. O portfólio está cada vez mais incrementado. 

Como funciona a equipe de consultores?

RS – Nossa equipe atende em boa parte das lojas para dar toda a orientação ao cliente. São profissionais capacitados em treinamentos permanentes, que incluem o aprendizado direto com os produtores, que vêm dos países de origem dos vinhos. Há um conhecimento em profundidade da parte técnica de cada item, muito útil na hora de harmonizar com algum evento, jantar ou ocasiões do dia a dia. Há ainda um canal via WhatsApp para o cliente perguntar, receber dicas e promoções, em uma interação de proximidade com a Adega do Imperatriz.

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