Forte e marcante

Um bom whiskey é uma bebida cowboy, servida com no máximo duas pedras de gelo, para não diluir o sabor, e sem misturas. Tomar a bebida assim era um hábito comum em bares espalhados pelo mundo, até surgir o coquetel Manhattan. Ao provar essa bebida, você será surpreendido pela mistura de sabores do whiskey americano (geralmente rye), vermute tinto doce ou seco e bitter.

Drink Manhattan

O Manhattan é um coquetel urbano, com sabor forte e marcante, que presta homenagem ao bairro nova-iorquino. Embora tenha sido criado originalmente para os homens, uma das histórias mais famosas sugere que a autoria é mãe do primeiro-ministro britânico Winston Churchill. Que o criou para homenagear o candidato à presidência americana Samuel Tilden no Manhattan Club, em Nova York, no início da década de 1870. De histórias e receitas tão enigmáticas e antigas, o Manhattan é um símbolo do orgulho americano, assim como os whiskeys produzidos nos Estados Unidos.

Existem inúmeras variações do coquetel Manhattan, assim como acontece com a caipirinha no Brasil. Algumas receitas adicionam ingredientes como absinto ou cointreau. O livro “Cocktail Bill Boothby’s World Drinks And How To Mix Them”, de 1934, lista oito variações para o Manhattan. No entanto, a história mais enigmática é a de que Jerry Thomas descreveu um coquetel com ingredientes muito semelhantes ao Manhattan da senhora Churchill. Em seu livro “Bar-Tenders’ Guide” de 1862, o que poderia sugerir que ela apenas copiou a receita.

A única forma de descobrir qual é a melhor receita do Manhattan é experimentar todas elas. Então, faça sua pesquisa e desfrute deste coquetel clássico e sofisticado. Abaixo, o drink em sua versão mais clássica.

Ingredientes

– 60 ml de bourbon ou uísque de centeio

– 30 ml de vermute tinto doce

– 2 gotas de Angostura bitters

– 1 cereja para decorar

– Gelo

Preparo

Coloque alguns cubos de gelo em um copo de mistura e adicione o bourbon, o vermute e as gotas de bitters.

Mexa a mistura com uma colher de bar até que o copo esteja bem gelado.

Coe o coquetel em uma taça de martini gelada.

Decore com uma cereja no fundo da taça.

Sirva e aproveite!

Se você é um amante de uísque, não pode deixar de experimentar essa receita em casa! 

Crédito | Fotos Shutterstock