Vale a pena experimentar

Panetone salgado

Ingredientes

– 500 g de farinha de trigo

– 10 g de fermento biológico seco

– 1 colher (chá) de sal

– 2 colheres (sopa) de açúcar

– 3 ovos

– 150 ml de leite morno

– 150 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

– 150 g de queijo parmesão ralado

– 200 g de presunto cortado em cubos

– 200 g de azeitonas verdes ou pretas picadas

– Ervas frescas a gosto  


Modo de preparo

Misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar em uma tigela grande.

Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite morno. Misture bem.

Adicione a mistura de ovos à mistura de farinha e comece a amassar.

Acrescente a manteiga aos poucos, continuando a amassar até que a massa fique lisa e elástica.

Adicione o queijo parmesão, o presunto, as azeitonas e as ervas. Continue amassando para distribuir bem os ingredientes.

Coloque a massa em uma forma própria para panetone.

Cubra com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até que a massa dobre de tamanho.

Asse o panetone por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180º  ou até que esteja dourado e assado por dentro (faça o teste do palito).

Crédito | Foto Shutterstock