Cerveja Combina com Inverno, Sim!

Cerveja combina com inverno, sim! Alguns estilos são ideias para ser desfrutados nos dias mais frios

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Separamos os estilos de cerveja mais indicados para a estação

 

Para os apreciadores de cerveja, o inverno oferece uma excelente oportunidade de explorar estilos diferentes. Algumas cervejas combinam perfeitamente com a estação fria pois foram cuidadosamente desenvolvidas para combinar com as características climáticas.  Cerveja

Uma das características das winter beers é o teor alcoólico mais elevado. Esse aumento no álcool proporciona uma sensação de aquecimento ao corpo. Além disso, essas cervejas apresentam sabores mais ricos, encorpados e complexos. Normalmente com notas de caramelo, chocolate, especiarias e frutas secas. Muitas cervejas de inverno também são elaboradas com especiarias sazonais. Como canela, noz-moscada e cravo, lembrando as tradicionais sobremesas e pratos consumidos durante a temporada de frio.

E para que você possa degustar desses sabores de forma certeira, separamos os estilos de cerveja mais indicados para a estação:

  1. Stout

As cervejas do estilo Stout são uma escolha clássica para o inverno. Com seu corpo robusto e sabor intenso, essas cervejas geralmente apresentam notas de café, chocolate, toffee e malte torrado. O amargor equilibrado e a textura cremosa tornam a Stout uma ótima escolha para acompanhar sobremesas de inverno, como brownies e tortas de chocolate.

  1. Porter

Assim como as Stouts, as cervejas do estilo Porter também têm uma presença marcante no inverno. Elas apresentam muitas características semelhantes às Stouts. Costumam ser menos intensas em amargor e mais focadas nos sabores de malte, com notas de caramelo, frutas secas e nozes. Uma Porter é uma excelente companheira para carnes assadas e queijos maturados.

  1. Belgian Dubbel

As cervejas Belgian Dubbel, originárias da Bélgica, oferecem uma experiência única e saborosa para o inverno. Com sua complexidade de sabores, que podem incluir notas de frutas escuras, especiarias e caramelo, essas cervejas são ricas e encorpadas e combinam com carnes assadas mais gordurosas e massas carregadas de queijo.

  1. Barleywine

O estilo Barleywine é caracterizado por sua potência e teor alcoólico elevado. O que o torna uma escolha perfeita para enfrentar as noites mais frias do inverno. Com sabores intensos de malte, frutas secas, caramelo e às vezes toques de lúpulo, o Barleywine é uma cerveja complexa que deve ser apreciada devagar, como um vinho.

  1. Scotch Ale

Com origens na Escócia, as cervejas do estilo Scotch Ale ou Wee Heavy são ricas em sabor e apresentam notas de caramelo, toffee, frutas secas e uma leve defumação. Essas características fazem da Scotch Ale uma ótima opção para desfrutar ao lado de pratos com sabores defumados e carnes grelhadas.

Crédito | Foto Shutterstock

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